Ružičkový kel s hubami a zeleninovou kašou

Čo budeme potrebovať:
400 g ružičkového kelu 450 g šampiňónov (mrazených lesných húb) 3 cibule 2 PL sójovej omáčky Tamari 2 ČL rasce vlašské orechy (iné orechy)   400 g zemiakov 250 g paštrnáka (alebo zeleru) 150 g mrkvy pór (jarnú cibuľku, pažítku...) soľ

Postup:

Na troche oleja restujeme nakrájanú cibuľu na pol kolieska. Pridáme rascu a nakrájané huby. Restujeme 10 minút.
Pridáme sójovú omáčku a očistenú ružičkovú kapustu. Podlejeme trochou vody a pomaly dusíme 25 minút. Ak máme ružičkovú kapustu mrazenú, doba dusenia bude kratšia.  
Zemiaky, paštrnák a mrkvu varíme v osolenej vode do zmäknutia. Scedíme, pridáme nakrájaný pór a roztlačíme.
Podávame posypané orieškami a semienkami.

Na tento recept môžete zakúpiť Rojikovo korenie:

Rasca mletá	Hrubozrnná morská soľ

Tento recept poskytol portál: Iveta Ondruchová