Úvod | Aktuality | Velikonoční beránek

Velikonoční beránek

Výherní recept soutěže o nej velikonočního beránka. Zkuste si ho již teď upéct nanečisto.

Suroviny:

140 g cukru
140 g čokolády
140 g mletých ořechů, nebo mandlí
70 g strouhanky
6 žloutků
ze 6 bílků sníh
citronová kůra
na špičku nože mletou skořici a hřebíček
1 lžíce rumu
máslo a mouku na vymazání formy

Poleva:

140 g másla
150 g cukru
180 ml vody
90 g čokolády

Postup:

Utřeme máslo a přidáváme žloutky, cukr, citr. kůru, skořici, hřebíček a třeme cca 25 minut. Do směsi zamícháme strouhanou čokoládou, ušlehané bílky, oříšky a stouhanku zalitou lžicí rumu.

Formu beránka vytřeme sádlem a vysypeme moukou, naplníme těstem a pečeme cca 1 hodinu. Po vychladnutí vyklopíme, polijeme polevou a ozdobíme dle vkusu.

Autor: Anna Pytlíková