|
Suroviny:
1000 - 1100 g hladké mouky |
 |
Postup:
Do mísy prosejeme mouku a cukr, přidáme ostatní sypké suroviny a dobře promícháme. Přilijeme rozšlehaná vejce, med, nerozpuštěné sádlo a vypracujeme vláčné těsto, necháme do druhého dne odležet. Pokud se nám zdá, že je těsto řídké přidáme trochu mouky. Na pomoučněném vále vyválíme na sílu asi 1/2 cm a vykrajujeme tvary. Ukládáme na plech s pečícím papírem, dáme do předehřáté trouby na 200°C a upečeme dočervena. Upečené potřeme rozšlehaným vajíčkem a necháme na rovné podložce vychladnout. Druhý den zdobíme bílkovým sněhem nebo můžeme upéct kolečka, slepit švestkovými povidly, polít čoko polevou a posypat kokosem nebo praženými sekanými oříšky. Na zdobení ušlehám 1 bílek + 150 - 180 g cukr moučka - podle velikosti bílku.
Autor: Eva Hrušková