Na přípravu vepřových plátků nakládaných v jogurtové marinádě si připravte:
- plátky masa (vepřové, lze použít i zvěřinu, kuřecí maso)
- sůl
- jeden jogurt
- polévkové koření
- 2 stroužky česneku
- mouka a strouhánka na obalení
- tuk na smažení
Maso pokrájíme na plátky, naklepeme a osolíme. Na marinádu si nachystáme jogurt do kterého vmícháme utřený česnek a 1 lžící polévkového koření. Já jsem použila Rojikovo Babiččino koření.
Připravenou marinádu natřeme na masové plátky. Plátky vložíme do misky a necháme klidně do druhé dne odpočívat.
Druhý den plátky vyjmeme obalíme v mouce, ve strouhánce a stejně jako klasické řízky osmažíme.
Přílohou mohou být brambory v jakékoli podobě, klidně i zeleninový salátek..
Výsledné plátky jsou krásně šťavnaté, prostě nezalekněte se jogurtu, ten tam není vůbec cítit a vyzkoušejte!
Zdroj: 
